요즘 1인 가구 노인의 30%가 일상생활을 스스로 하기 힘든 활동 제한 상태로 조사되었으며, 그 중 노인 절반가량이 혼자 식사를 한다고 한다. 건강하게 장수하기 위한 식생활에 대해 알아봄으로써 건강하게 백세시대를 맞이할 수 있는 능력을 기른다.
